Mì Quảng Ba Hồi - Hương vị xứ Quảng bình dị nơi phố xá xô bồ - Địa chỉ ăn uống

Mì Quảng Ba Hồi - Hương vị xứ Quảng bình dị nơi phố xá xô bồ

09 Trần Hưng Đạo, Quận 9, TP.HCM
Quán ăn

Giới thiệu:

Nếu có dừng chân nơi quận 9, hãy nhớ đến địa chỉ số 9 đường Trần Hưng Đạo để có thể nếm thử món ăn bình dân mang đậm hương vị đặc trưng xứ Quảng này. Ăn một tô mì mà nhớ đến cả một vùng trời quê hương

Địa chỉ ăn uống - Rẽ phải tại con đường Lê Văn Việt, dẫn lối đến số 9 đường Trần Hưng Đạo, quận 9, Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm thấy một quán mì Quảng tọa lạc một cách yên bình, giản dị giữa lòng đường xô bồ đầy đất bụi.

Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, có thể phóng tầm mắt ra xa, có mái che phủ bóng xanh biếc của những cây bàng bên cạnh, bãi gửi xe rộng rãi, miễn phí. Wifi và trà đá luôn luôn có để phục vụ thực khách từ mọi nơi.

Tên là mì Quảng Ba Hồi nhưng quán bán cả mì Quảng và bún chả cá, hai món đặc trưng mang lại thương hiệu cho quán.

Một bát mì Quảng thập cẩm to bự giá chỉ 25k

Với giá tiền mềm như sợi mì của quán, chỉ từ 20 - 30k, không có món nào trong menu của quán vượt quá 30k luôn. Khuôn bát to, đầy đặn, ăn xong chỉ muốn gọi grab hoặc ngồi xe ai đó đèo chứ chẳng muốn đi bộ bắt xe bus luôn ấy chứ.

Riêng về menu mì Quảng của "Ba Hồi" thì có 3 loại để các bạn lựa chọn: Mì Quảng thập cẩm, Mì Quảng Gà và Mì Quảng Xương. Nghe tên đoán chương trình luôn, mì Quảng thập cẩm gồm có trứng, thịt, tôm, chả lá, ai muốn thử trọn vị ngon của quán thì nên gọi bát thập cẩm, sợi mì dai ngon quyện với vị bùi của trứng cút, vị ngọt của tôm và thịt xay, chỉ muốn khoảnh khắc này dừng lại mãi thôi.

Những con tôm mẩy tươi ngon được xao vàng, ướp trong nước dùng đậm vị

Mì Quảng gà lại có mùi vị rất khác, từng xớ thịt gà xé được ướp rất đậm đà, miếng nhỏ vừa ăn, kèm theo màu sắc hấp dẫn từ gia vị tự nhiên nên được lòng rất nhiều khách hàng sành ăn.

Cuối cùng là Mì Quảng Xương đậm đà đến tận giọt cuối cùng, nước dùng hầm từ xương nên cái vị ngọt từ xương thấm vào từng miếng thịt cũng như cả tấm lòng người nấu đặt hết vào trong món ăn, cục xương trong tô mì Quảng trông rất hấp dẫn và khi ăn vào thấy thịt rất mềm và ngon miệng.

Một đĩa rau đầy cùng bánh tráng nướng để thực khách ăn kèm.

Với món Mì Quảng đặc trưng cho tên gọi của quán, tô mì thơm ngon hấp dẫn sẽ được ăn kèm với dĩa rau sống xắt nhỏ, một miếng bánh tráng nướng, một miếng chanh và vài quả ớt xanh (ớt bay) cho những ai thích vị cay cay nơi đầu lưỡi. Quán có cả ớt sa tế và ớt tươi ngâm nước mắm, và hành chua để khách hàng dùng kèm (nếu thích). Một tô Mì Quảng đầy đủ thịt, chả, tôm, trứng,... trông vô cùng hấp dẫn, cho vào một ít rau sống, vắt thêm vài giọt chanh, bẻ vài miếng bánh tráng nhỏ,... trộn lên sau đó dùng đũa gắp bỏ vào miệng, cắn một miếng ớt xanh sẽ cảm nhận được vị ngon và tròn vị, một sự hài hòa tuyệt đối của chua cay mặn ngọt, húp xíu nước dùng đậm đà gợi nhớ hương vị quê hương.

Tô mì Quảng thập cẩm đặc biệt của quán. Nước dùng của Mì Quảng được hầm từ xương, quyện vào với hương vị quê hương từ củ nén (nắn) phi với dầu phụng cho ra đúng hương vị của xứ Quảng đậm đà.

Sợi mì cũng được chủ quán đặt làm tại nơi sản xuất của người gốc Quảng, nên có độ dai, tươi rất ngon và đặc biệt. Quán chăm chút cho vị giác của khách hàng đến từng li từng tí một.

Tiếp đến hồi thứ hai của quán "Ba Hồi" đó chính là món Bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon đượm vị.

Một tô bún chả cá với những miếng chả cá xắt vừa ăn, nhìn vô cùng hấp dẫn, cho vào 1 ít rau sống, thêm một muỗng mắm ruốc thơm thơm và vài giọt chanh chua chua, một ít hành chua ăn kèm, tất cả tạo nên sự hài hòa khi đưa vào miệng, húp một muỗng nước dùng ngọt thanh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khó tả cũng như sự đặc sắc riêng biệt mà tô bún mang lại.

Nghĩ thì có khi mình còn không bằng một miếng chả cá, được đi máy bay suốt ngày. Chả cá được gửi từ Đà Nẵng vào bằng đường máy bay, chủ quán cực kì kĩ tính trong việc nêm nếm các món ăn do chính tay ông nấu, nên chả cá Đà Nẵng thì nhất định phải chuẩn vị Đà Nẵng, không được lệch đi đâu được. Quán có cả chả cá hấp và chả cá chiên cho các bạn chọn lựa thỏa thích.

Chính vì sự kĩ tính, chăm chút cho hương vị món ăn nên nước dùng của bún cá nơi đây rất đặc biệt, rất khác với các nơi khác.

Nước dùng được hầm từ xương với 1 số các loại rau củ quả (bí đỏ, thơm, sắn,...) cho ra nồi nước dùng có vị thanh ngọt, khi ăn kèm với tí mắm ruốc miền Trung mằn mặn và vài quả ớt xanh (ớt bay) cay the, thơm thơm kết hợp hài hòa với nhau. Đặc biệt hơn nữa ở quán có một loại hành chua ăn kèm được ngâm với dấm nhà tự nuôi và nước ngâm nấu lên bằng muối và đường nên không bị hăng, khi ăn kèm rất ngon và vô cùng kích thích vị giác.

Hành chua và dĩa rau sống ăn kèm cùng bún chả cá của quán, tất cả chỉ có 20k.

Đặc biệt nước dùng cho mì Quảng và Bún chả cá là 2 nồi nước dùng khác nhau, phù hợp với đặc trưng của mỗi món.

Nước dùng có màu sắc hấp dẫn do chủ quán tự tay thắng hạt điều nên màu sắc rất tự nhiên, các loại gia vị của quán đều là những loại gia vị dùng để nấu cho chính người nhà của người chủ dùng luôn nên rất bảo đảm Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm.

Hồi kết, đã đọc đến đây rồi, còn lí do gì khiến bạn chần chừ mà không đến thưởng thức món mì Quảng và bún chả cá nơi đây cùng với Diachianuong . Nếu có dừng chân nơi quận 9, hãy nhớ đến địa chỉ số 9 đường Trần Hưng Đạo để có thể nếm thử món ăn bình dân mang đậm hương vị đặc trưng xứ Quảng này. Ăn một tô mì mà nhớ đến cả một vùng trời quê hương.

Thông tin cho bạn :

Mì Quảng Ba Hồi - Hương vị xứ Quảng bình dị nơi phố xá xô bồ
Địa chỉ: 09 Trần Hưng Đạo, Khu Phố 2, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Tp.HCM
Điện thoại: 0902 824 109
Chuyên: Bún Chả Cá, Mì Quảng
Không gian:họp nhóm, ăn gia đình .
Mở cửa: 4h30 - 20h30
Tiện ích khác: wifi, giữ xe miễn phí,…

Hoàng Ngọc - Diachianuong.vn
Nguồn - Mì Quảng Ba Hồi

Reviews

Write a review
8.4
Nguyễn Thị Tường Viên

21/10/2017 18:25

Mì quảng ở đây ngon, có vị rất lạ của củ nén (chỉ miền trung mới có) rất đậm chất miền trung. Mình và bạn gọi tô mì quảng gà, thịt gà dai, ngon. Sẽ quay trở lại trong thời gian gần nhất
Số Người :2 + | Chi Phí :100,000đ + | Sẽ Quay Lại : Chắc Chắn

Bạn Phải Đăng Nhập Để Viết Bình Luận